Trüffel in der Küche

Trüffelbutter

  • 150 g  Butter
  • 25 g Trüffel
  • 1 g feines Salz

Die zimmerwarme Butter schaumig rühren. Die Trüffel fein reiben und beimengen. Feines Salz hinzufügen und gut durchrühren. In gut gereinigte Gläser füllen und kühl stellen.
Am besten mit einem frischen Weißbrot servieren.

Tipps:
  • Die Gläser  waschen und bei 120 Grad Celsius für 30 Minuten  in das Backrohr stellen. Damit sind sie nicht nur sauber, sondern auch keimfrei.
  • Die Butter lässt sich wunderbar für einige Monate einfrieren.