Trüffel - "Der schwarze Diamant"

  • Burgundertrüffel
  • Perigordtrüffel
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Trüffel in einem Korb
Trüffel auf dem Boden

Biologischer Anbau

Begonnen hat alles vor 10 Jahren. Die Suche nach einem geeigneten Grundstück sollte sich als nicht ganz so einfach herausstellen. Alle Faktoren mussten erfüllt werden um arbeitsintensive und kostspielige Kulturarbeiten möglichst vermeiden zu können
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Suche der Trüffel

Als an einigen Stellen der Plantage langsam ein Waldcharakter entstand, das Gras rund um den Baumstamm verschwand und sich dort Kahlstellen bildeten, machte sich Goldgräberstimmung breit und ich holte die erste vierbeinige Trüffelspezialistin aufs Feld.
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Trüffelknolle